Im Bristol Buja bezieht sich das alte Sprichwort “Mens sana in corpore sano” ("Ein gesunder Geist in einem Klangkörper") auf das psychophysische Wohlbefinden in seiner umfassendsten Interpretation, das heißt Lebensqualität. Wenn wir sind, was wir essen, ist das Ziel, sich dessen immer bewusster zu werden.
Der B.Well ist ein gastronomischer Vorschlag der im Laufe einer Woche darauf abzielt, unseren Gästen ernährungsphysiologisch gesunde und ausgewogene Menüs, anzubieten, und gleichzeitig faszinierend für Anblick, Geruch und Geschmack, Sinne, die am Tisch nie ignoriert werden sollten.
B.Well ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen unserem Küchenchef , unserer Ernährungsberaterin und dem Kardiologen der Familie, Herrn Dr. Gianfranco Buja. Indem Sie das B.Well-Menü wählen, haben Sie die Gewissheit, gesund zu essen, d.h. eine Ernährung zu befolgen, die darauf ausgerichtet ist, einen optimalen Gesundheitszustand zu erzielen sowie Herz-Kreislauferkrankungen und Krebserkrankungen vorzubeugen.